De perfect gedekte tafel

Afgelopen maandag had ik, zoals je kon zien in mijn vorige blogpost en op Facebook en Instagram, een bloggerdiner bij me thuis. Als ambassadrice van Forge Adour had ik de eer om te tonen aan enkele mede foodbloggers wat je zoal kan klaarmaken met een indoor plancha. Bij dit speciale evenement hoort natuurlijk een al even prachtige tafeldekking. Hiervoor deed ik beroep op de nieuwe collectie tafellinnen van Mistral Home die dit najaar in de winkels ligt en het gekende MARBLE servies van Salt & Pepper. 

Forge Adour blogger night

Maandagavond was het zover: als Forge Adour ambassadrice had ik de eer om een culinair evenement te hosten bij mij thuis! Ik gaf een demonstratie op mijn indoor plancha, gevolgd door een gezellig diner, voor 6 mede foodbloggers. Een voorgerecht, een hoofdgerecht én een dessert bereid op mijn indoor plancha van Forge Adour? That’s right!

Zuiders gevulde varkenslapjes op de plancha

Mijn plancha van Forge Adour is deze zomer al goed van pas gekomen. Bakken en braden, grillen en zelfs fruit karamelliseren, ik kan er werkelijk alle richtingen mee uit en dit maakt het zo gezellig om, zelfs in gezelschap, lekker te koken. Na mijn vakantie in Griekenland zit mijn hoofd weer vol lekkere ideeën en smaakcombinaties. Vooral naar kruiding toe dan. Tijd dus om die plancha op te zetten en mijn ideeën de vrije loop te gaan! Nu er in België een hittegolf is, is een licht gerechtje meer dan welkom. Daarom maakte ik deze sappige gevulde varkenslapjes klaar met een eenvoudige croutonsalade. Eenvoudig maar wel zeer smaakvol bij een lekker glaasje rode wijn. Maak het terras maar al gezellig, want dit gerechtje past perfect bij dit zomerse weer!

Havermout pannenkoeken met banaan op de plancha

Een weekend starten met een stapel pannenkoekjes, hoe heerlijk klinkt dat? Ik geef het toe: ik ben een zoetebek! En met pannenkoeken kan je eindeloos variëren, zelfs een gezouten pannenkoek kan me af en toe eens smaken. Dit receptje voor havermout pannenkoeken met banaan zit boordevol energie en is daarbovenop nog eens gezonder dan de originele pannenkoeken variant. Dit zal je snel merken aan de ingrediënten die je nodig hebt. Eenvoudig maar superlekker, dat is wat we willen. Bovendien maakte ik gebruik van mijn Forge Adour plancha om ze te bereiden en zijn ze in een wip klaar! Zo zie je dat je niet enkel vlees- of visgerechten kunt klaarmaken op een plancha maar ook lekkere dessertjes.

Linzensalade met Thaise dressing

Sinds kort ben ik trotse eigenares van mijn eigen plancha van het Franse merk Forge Adour! Je herinnert je misschien wel de workshop die ik volgde in samenwerking met Forge Adour en Ilse d’Hooge? Wel, ik was zo onder de indruk van de prachtexemplaren en vooral van de fantastische kwaliteit van deze plancha’s, dat ik er zelf eentje wou hebben. Ik heb gekozen voor de Indoor plancha van Forge Adour, gezien ik op een appartement woon en deze perfect is om binnen te koken. De plancha werkt op elektriciteit en niet op gas, is onderhoudsvriendelijk en snel op temperatuur. Afgelopen weken heb ik al lustig kunnen bakken en braden, kortom experimenteren, met mijn plancha en zal ik dan ook regelmatig recepten posten, gemaakt met behulp van mijn professionele ForgeAdour. Benieuwd?

Sfeervol koken met de plancha's van Forge Adour

Had je al eens gehoord van Forge Adour? Tot voor kort kende ik dit merk van plancha’s en grills nog niet, maar daar kwam verandering in tijdens een gezellige workshop met Ilse D’Hooge, auteur van onder meer “Ilse Kookt”. Sindsdien ben ik überfan van dit, van oorsprong Franse, merk! Bakken op een plancha is bakken op een verhitte plaat bij temperaturen van om en bij de 300 à 330°C. Op deze hoge temperaturen kan je de lekkerste voedingsmiddelen, gaande van groenten tot vlees of vis, klaarmaken én dit kan zowel buiten als binnen… Laat dat laatste een welkom geschenk zijn gedurende deze natte zomermaand!