Linzensalade met Thaise dressing

Sinds kort ben ik trotse eigenares van mijn eigen plancha van het Franse merk Forge Adour! Je herinnert je misschien wel de workshop die ik volgde in samenwerking met Forge Adour en Ilse d’Hooge? Wel, ik was zo onder de indruk van de prachtexemplaren en vooral van de fantastische kwaliteit van deze plancha’s, dat ik er zelf eentje wou hebben. Ik heb gekozen voor de Indoor plancha van Forge Adour, gezien ik op een appartement woon en deze perfect is om binnen te koken. De plancha werkt op elektriciteit en niet op gas, is onderhoudsvriendelijk en snel op temperatuur. Afgelopen weken heb ik al lustig kunnen bakken en braden, kortom experimenteren, met mijn plancha en zal ik dan ook regelmatig recepten posten, gemaakt met behulp van mijn professionele ForgeAdour. Benieuwd?

Sfeervol koken met de plancha's van Forge Adour

Had je al eens gehoord van Forge Adour? Tot voor kort kende ik dit merk van plancha’s en grills nog niet, maar daar kwam verandering in tijdens een gezellige workshop met Ilse D’Hooge, auteur van onder meer “Ilse Kookt”. Sindsdien ben ik überfan van dit, van oorsprong Franse, merk! Bakken op een plancha is bakken op een verhitte plaat bij temperaturen van om en bij de 300 à 330°C. Op deze hoge temperaturen kan je de lekkerste voedingsmiddelen, gaande van groenten tot vlees of vis, klaarmaken én dit kan zowel buiten als binnen… Laat dat laatste een welkom geschenk zijn gedurende deze natte zomermaand!

Le Creuset BBQ event

© Le Creuset

Nog niet zo lang geleden was ik samen met tal van andere foodbloggers, zowel uit België als uit Nederland, uitgenodigd op het BBQ-evenement van Le Creuset. Dit welbekende merk ken je wel van de kwaliteitsvolle, kleurrijke potten- en keukenaccessoires. De nieuwe structuur binnen de Benelux werd er gepresenteerd, vergezeld van een lekkere BBQ onder leiding van Peter De Clercq en een frisse Gin & tonic.