Mijn plancha van
Forge Adour is deze zomer al goed van pas gekomen. Bakken en braden, grillen en
zelfs fruit karamelliseren, ik kan er werkelijk alle richtingen mee uit en dit
maakt het zo gezellig om, zelfs in gezelschap, lekker te koken. Na mijn
vakantie in Griekenland zit mijn hoofd weer vol lekkere ideeën en
smaakcombinaties. Vooral naar kruiding toe dan. Tijd dus om die plancha op te
zetten en mijn ideeën de vrije loop te gaan! Nu er in België een hittegolf is,
is een licht gerechtje meer dan welkom. Daarom maakte ik deze sappige gevulde
varkenslapjes klaar met een eenvoudige croutonsalade. Eenvoudig maar wel zeer
smaakvol bij een lekker glaasje rode wijn. Maak het terras maar al gezellig,
want dit gerechtje past perfect bij dit zomerse weer!
