Feta in de oven is super lekker, althans dat vind ik
zelf. Dit recept met warme kaas
geeft een extra dimensie aan het begrip feta. Ik heb mijn feta in de oven
gecombineerd met een granenbroodje en wat gedroogde Parmaham. Je kan er
eventueel nog wat heerlijke rucola sla aan toevoegen om wat extra vitaminen en kleur
te geven. Zo eenvoudig ga je te werk:
Ingrediënten:
-1 pakje feta
-honing
-sesamzaadjes
-granenbroodje
-Parmaham
Werkwijze:
Om de feta in de oven klaar te maken heb je een klein
ovenschaaltje nodig. Hierin doe je de blok fetakaas. Bedek hierna de fetakaas
met voldoende honing en strooi er sesamzaadjes over. Zet dit ongeveer 20-30min in een voorverwarmde oven op maximum 180 graden.
De feta is klaar van zodra deze een klein beetje bruin wordt aan de randjes en
de honing begint te karameliseren.
Voor de gedroogde Parmaham heb je enkele sneetjes nodig
en bedek je een bakplaat met wat bakpapier. Hierop leg je de sneetjes Parma en
zet je deze ook in de oven op 180°C. Van zodra ze er lekker krokant uit zien,
zijn ze klaar!
Wanneer je zowel de fetakaas als de Parmaham in de aanslag hebt, kan
je beginnen dresseren.
Snijd het meergranenbroodje door en beleg dit met de
warme feta en een sneetje gedroogde Parmaham. Eventueel nog wat rucola erbij en
klaar om te serveren!
De combinatie van het zoete van de honing op de kaas met
het zilte van de Parmaham is ongelofelijk lekker! Dit gerecht is dan ook ideaal als lunch, smakelijk!
