Lifesaver BRITA met smaakmaker Mini Marie Tea: een winnende combo!

Bron

Wij zijn al langer fan van BRITA en hebben ondertussen al een “bescheiden” collectie BRITA’s in huis. De BRITA Fill & Go, mijn vaste partner voor onderweg, de BRITA Fill & Enjoy Fun voor de dagelijkse waterconsumptie in huis en de BRITA Fill & Serve, die ik meestal bovenhaal bij een leuk diner onder vrienden of familie, simpelweg omdat deze eenvoud en elegantie uitstraalt. Mijn ecologische voetafdruk is bij deze dan ook al een stukje lichter geworden. Zelfs onze kleine ukkepuk haar papflesje wordt nu gevuld met water van de BRITA.

My cup of tea: de thee van Whittard of Chelsea

Het is een tijdje geleden sinds mijn laatste blogpost. Een bewuste keuze was het. Niet omdat ik er geen voldoening meer uit haalde, maar juist om terug wat inspiratie op te doen zonder de druk te voelen om over eender wat te bloggen of om mezelf regeltjes op te leggen. Op mijn social media bleef ik wel nog actief, vooral op Instagram dan. Mijn eerste blogpost sinds een tijdje gaat over de thee van Whittard of Chelsea...

Degustief: Cointreau & Kusmi Tea

Degustief: contaminatie van digestief en degusteren. Of beter gezegd: het drankje dat je degusteert na de maaltijd om beter de ‘digereren’ of verteren. Om eerlijk te zijn is het mijn vriend die deze combinatie toevallig ontdekte. Ik vond deze degustief zo’n verrassende combinatie, dat ik ermee aan de slag ging. Vergeet die saaie koffie of thee en vervang hem simpelweg door dit origineel drankje. Wedden dat je hiermee je gasten kan inpakken?

Homemade Ice Tea

Wie mij kent of mij een beetje volgt weet ondertussen wel dat ik een liefhebster ben van thee, zeg maar lichtjes addicted.. Vorig jaar leerde ik Katleen van Thees.be kennen op een evenement waar zij haar zelf samengestelde thees kwam voorstellen en liet proeven. Sindsdien ben ik door deze hartelijke dame nog meer gefascineerd door de wondere wereld van thee.

Afgelopen winter kocht ik een van haar Infusion thees: de Winterspecial. Deze thee bestaat uit de volgende ingrediënten: gember, citroengras, sinaas, kaneel, tijm,… Het perfecte theetje voor een gezellige winteravond.

Nu maakte ik op aanraden van Katleen een heel lekkere ijsthee op basis van deze winterspecial. Ideaal voor op een zomerse avond of als alcoholvrij aperitief bij een barbecue. Hieronder vind je haar recept. Ik ben er alvast weg van én bovendien is deze ijsthee biologisch en supernatuurlijk- en gezond omdat er een minimum aan suikers inzit vergeleken met de ijsthee die je in de winkel koopt. Enjoy!

Ingrediënten:

-1l water

-3 el Winterspecial kruidenmengeling

-2 el ahornsiroop of rietsuiker

-een paar takjes verse munt

-een paar framboosjes

-ijsblokjes

Werkwijze:

Breng een halve liter water aan de kook (90°C) en laat de thee hier ongeveer een kwartiertje à 20 minuten in trekken. Voeg daarna de ahornsiroop of rietsuiker toe en leng de thee aan met nog eens een halve liter water. Laat vervolgens de thee afkoelen in de koelkast.

Voeg achteraf de takjes munt en de framboosjes toe voordat je de thee gaat inschenken. Doe er ook wat ijsblokjes bij. Een goede tip die Katleen me gaf: de ijsblokjes van de thee maken zorgt voor het minimum aan smaakverlies!

PS: Katleen van Thees.be doet steeds verschillende evenementen aan met haar geweldig leuke thee-caravan. Ze zorgt voor een leuke setting op je eigen feestje of biedt een formule aan naar eigen wens. Dit weekend zal ze vanuit haar caravan thee schenken op het Barrio Cantina Food Truck festival in Antwerpen. Ben je benieuwd? Breng haar dan zeker een bezoekje!

Zuperzozial reismok

Tested and approved! Ben je verslaafd aan koffie of thee en heb je ook onderweg soms nood aan wat extra cafeïne of theïne? Ik stel u voor aan deze superleuke meeneembeker met deksel van het Nederlandse merk Zuperzozial. Mét siliconen antislip grip voor een goede houvast! De beker is niet alleen milieuvriendelijk en biologisch afbreekbaar maar ook vaatwasbestendig.. Halleluja! Verkrijgbaar in 5 verschillende kleurtjes zodat je thuis niet hoeft te vechten voor jouw beker. Ik heb mijn reisbeker gekocht bij Rewind vlakbij de Kloosterstraat in Antwerpen, waar ze trouwens nog meer mooie producten van dit merk verkopen. Mijn maand december is alvast goed begonnen ;-).

Contact:

Rewind Design

Riemstraat 27

2000 Antwerpen

http://www.rewinddesign.be

Murni Food popt up in Antwerpen

Onder het motto ‘Everybody loves a good brunch’ vertrok ik afgelopen maandagmorgen goedgeluimd naar de pop-up bistro Murni food in de Antwerpse Quellinstraat. Murni betekent ‘puur’ in het Indonesisch en is een nieuwe zaak die gespecialiseerd is in organisch, gluten -en lactosevrij eten. Zaakvoerster Elke Vandormael woonde zelf een tijdje in Bali, waar ze zich verder heeft kunnen verdiepen in haar passie voor deze pure, allergievrije voeding.

Het interieur van deze zaak is dan ook een weerspiegeling van haar verblijf in Indonesië: cosy, warm en authentiek. Tal van foto’s, getrokken door Miss Murni herself, sieren de muren en vervolledigen de look. Een houten vloer, houten tafels, orchideeën enz. en zelfs aan de bordjes werd gedacht om de Indonesische look and feel weer te geven. No kitsch, only pure stuff. Gezelligheid troef want je voelt je meteen thuis. 

Niet onbelangrijk: de gratis wifi! In deze moderne tijd redelijk onmisbaar geworden, toch? Werken is dus ook geen enkel probleem bij Murni. Ben je op de baan en zoek je een rustige, gezellige plaats om nog even op de laptop te werken dan ben je hier aan het juiste adres. Achteraan staat een mooie, lange houten tafel en terwijl je iets bestelt om te snacken of om te drinken, kan je rustig verder werken. Long live free wifi!

Murni werkt ook samen met Serie 20, een Belgisch label van unieke en zelfgemaakte interieurspulletjes met een beperkte oplage. Kussentjes en plaids, gelimiteerd tot een productie van telkens maximaal 20 stuks. Je kan deze interieurdecoratie bewonderen én aankopen bij Murni want ze maken deel uit van het decor.

Voor de voeding werkt men met de allerbeste producten van Alpro, Pierre Marcolini, Illy, Belvoir en zoveel meer. Gezien het feit dat het arbeidsintensiever is om een gluten –en lactosevrije menu te creëren, er komt gewoon meer bij kijken qua denkwijze en procedé, vertaalt dat zich ook naar de prijzen. Voor een broodje moet je rekenen op een prijs van om en bij de € 7 à € 8, wat toch wel even schrikken is. Voor mensen die echter lijden aan een glutenintolerantie bijvoorbeeld, is Murni een echte verademing. Zo niet, spring je al sneller een goedkopere zaak binnen maar voor de inspiratie en afwisseling is dit ongetwijfeld een leuk alternatief. Naast broodjes kan je er ook slaatjes, quiches, panini en verse soep verkrijgen. Ontbijt, brunch, snack of lichte maaltijd, het kan dus allemaal! Een aanrader is de zelfgemaakte granola die ontzettend lekker is.

Om een idee te geven van een mogelijke brunch, vind je hieronder enkele lekkere producten die wij hebben geproefd. Het eerste was de zelfgemaakte granola met een soja yoghurt van Alpro, appeltjes, honing en kaneel. Echt verrukkelijk van smaak. Ik zou dit elke ochtend kunnen eten. Het tweede waren de American pancakes met banaan en vanille. Vervolgens kregen we ook nog bananenbrood voorgeschoteld en twee speciale soorten getoast brood met allerhande aangepast beleg.

Diegene die mijn blog al een tijdje volgen zullen ongetwijfeld al op de hoogte zijn van mijn liefde voor thee. Thees.be is een Belgisch theemerk, gevestigd in Antwerpen en gerund door Katleen Adriaensen. Haar thee kan je degusteren bij Murni alsook afzonderlijk kopen indien gewenst. Thees.be bestaat uit biologische, losse thee die zorgvuldig uitgekozen werd. De kruidenmelanges hebben allemaal een specifieke naam gekregen, gelinkt aan hun functie. Zo is er een detox thee of een thee die helpt bij afslanking of een andere thee die tot rust brengt of juist weer zorgt voor extra energie. Ikzelf heb de Feeling Fit infusion geproefd. Feeling Fit bestaat onder andere uit gember, rozemarijn, kurkuma, ginseng,… en is bedoeld als opkikkertje. Ideaal drankje bij een brunch dus. Op elke verpakking  staat ook steeds vermeld tot welke temperatuur je het water best opwarmt en hoelang elke theesoort moet trekken tot hij de ideale smaak heeft. Haar theemelanges kan je ofwel bij Murni kopen, ofwel bestellen via haar webshop of in haar theewinkel op de Mechelsesteenweg te Antwerpen.

Murni Food is een mooi en uniek concept voor mensen die graag organische en allergievrije voeding verkiezen. Voorlopig blijven ze als pop up gevestigd in de Quellinstraat en na enkele maanden zal er beslist worden over de verdere toekomst van deze zaak, vooral naar de locatie toe dan. Ik wens Elke en haar team alvast nog veel succes toe bij het verder realiseren van haar droom.

Contact:

Murni food

Quellinstraat 47

2018 Antwerpen

http://murnifood.com/

Thees.be

Mechelsesteenweg 161

2018 Antwerpen

http://thees.be