Samenvatting blogmaand maart 2016

Afgelopen Paasweekend vertoefde ik in Amsterdam, een welverdiende citytrip én tevens ook mijn eerste vakantie van dit jaar waar ik zo hard naar uit keek! Diegene die me volgen op Instagram of Facebook zullen wel gemerkt hebben dat we lekker gegeten hebben. Mijn blogpost over deze hotspots in Amsterdam komt dan ook zo snel mogelijk online.

Liefde voor de Macarons de Paris met DelRey

Pasen is in aantocht, dat mochten wij gisteren aanschouwen in de vitrine van DelRey in Antwerpen. Prachtige taferelen en chocoladebeeldjes en paaseieren om van te watertanden! Ja, ik moet het toch toegeven dat Pasen een van mijn favoriete feesten is. Een chocolate addict als ik kan er maar niet genoeg van krijgen…

Op een hoek in de Appelmansstraat te Antwerpen ligt de gerenommeerde patissier DelRey. Gisteren had ik een gezellig onderonsje met mijn mama want morgen 20 maart is het Internationale dag van de Macaron.. Oh Yes!!

Organiseer een tuinfeest met de zomercollectie van IKEA

IKEA heeft alweer zin in de zomer… en ik ook… zeker na het spotten van de nieuwe zomercollecties SOMMAR en SOLVINDEN van de Zweedse meubelfabrikant. De nieuwe outdoor collectie van IKEA is sinds februari te verkrijgen in de IKEA-woonwarenhuizen. Droom je van een gezellige picknick, een groots tuinfeest of een zomers dagje op het strand? Dan durf ik ervoor te wedden dat onderstaande sfeerbeelden helemaal jouw ding zijn. De blauwe kleur, afgewisseld met witte accenten, toffe prints en sfeervolle verlichting doen mij alvast wegdromen…

Hotspot in Maastricht: Rantrée

Een maand geleden bezochten we het sprookjesachtige Maastricht. Smalle, gezellige straatjes en toffe, kleine interieur winkeltjes sieren het straatbeeld. De meeste winkels zijn geopend op zondag en dit maakt deze stad zoveel meer aantrekkelijk om er een dagje op uit te trekken. Klein maar fijn, zo omschrijf ik Maastricht. Shame on me want het was mijn eerste bezoek aan deze stad, terwijl het eigenlijk helemaal niet ver is van Antwerpen. We bezochten hier Rantrée, één van de beste restaurants van de stad kan ik wel zeggen. Prijs/kwaliteit is hier aan de orde, vandaar ook dat dit restaurant in de Bib Gourmand prijkt.

Kritharaki met fetakroketjes

Een Grieks gerechtje smaakt me altijd, niet alleen omdat ik ermee ben opgegroeid maar vooral omdat de Griekse keuken zeer puur en simpel is. Kritharaki of orzo is dan ook, naast risotto, één van mijn persoonlijke favoriete deegwaren om te gebruiken in de keuken. Feta is über bekend bij iedereen maar wat net het leuke is aan deze vaste, korrelige kaas is dat hij bereid kan worden op verschillende manieren. Net zoals deze kaas smaakvol kan zijn op een simpele manier bij een Griekse salade, kan je hem evengoed warm bereiden. In dit recept gebruik ik de fetakaas als warme bereiding bij de kritharaki.