De zoetste traktatie van "By Jilke"

11 februari 2018: de babyborrel van onze dochter Sophia. Een feestje met vrienden en familie om de geboorte van onze dochter, die intussen 2 maandjes oud is, te vieren. Bij dit feestje hoorde natuurlijk heel wat lekkers: een mooi assortiment aan belegde luxebroodjes, met het brood van Ervin’s Bread, zelfgemaakte cannelés de Bordeaux aan de hand van het recept van Maxime Collard, zelfgemaakte zanddeegkoekjes en last but not least een prachtig versierde taart van By Jilke: Jilke De Backer (what’s in a name!) een jonge patissier en tovenares wanneer het aankomt op taarten maken en decoreren. Haar cijfer- en letter koekjestaarten zijn hot & happening en brengen net dat tikkeltje meer op tafel.

Culinair in Brussel: Wittamer

In mijn vorige post ‘Culinair in Brussel’ is Gazzetta de revue gepasseerd. Nu is het de beurt aan één van mijn favoriete dessertshops/resto’s: La Maison Wittamer. Gelegen op de Grand Sablon (Grote Zavel) is Wittamer een van de bekendste namen op gebied van chocolaterie, heerlijke desserts en afternoon teas. Deze ijzersterke familiezaak met een passie voor patisserie is begonnen in 1910 als een ‘boulangerie moderne’ en is ondertussen uitgegroeid tot erkend hofleverancier. Je kan je patisserie gewoon binnen bestellen om mee te nemen naar huis ofwel ter plaatse, op de bovenverdieping of op het terras, degusteren. Eigenlijk niet echt degusteren maar eerder verorberen als het aan mij ligt, de gebakjes zijn namelijk zo lekker dat ze niet lang op mijn bord blijven liggen… Zin in een vieruurtje en je bent in de buurt van de Zavel? Passeer dan zeker eens langs deze hotspot.

Contact:

La Maison Wittamer

Grote Zavel 6-12-13

1000 Brussel

http://www.wittamer.com