Summer sleep essentials: lavendel

Nu de zomer in het land is en we hopelijk een beetje stabieler en warmer zomerweer krijgen, deel ik graag één van mijn summer sleep essentials. In de zomer hebben we allemaal wel eens het gevoel dat we ’s avonds niet in slaap geraken omwille van de warmte of dat we ’s nachts zweterig wakker worden. Ik kan hier tal van eenvoudige tips delen zoals: haal het donsdeken uit je lakens, kies voor een lichtgekleurde katoenen bedset, zet een raam open voor frisse lucht gedurende de iets frissere periode van de dag, neem een lauwwarme douche voor je gaat slapen, doe nog iets semiactief (zoals een goed boek lezen bijvoorbeeld) zodat je slaap vat of consumeer nog een warme drank zoals kamillethee met honing voor je gaat slapen. Hieronder deel ik echter one of my personal favorites...

Aromatherapie is een niet te onderschatten weldoener voor lichaam en geest. Lavendel is een plant die rustgevend en slaapwekkend werkt. Hoe gebruik je nu lavendel in de dagelijkse zomer routine? Heel simpel… Het enige wat je nodig hebt is een lege verstuiver, lavendelolie (koop je bij de drogist) en gedistilleerd water (haal je makkelijk uit de condensatie droogkast). Je vult de verstuiver tot aan de hals met gedistilleerd water en voegt een twintigtal druppels lavendelolie toe. Sluit de verstuiver af, schud er eens mee en het verstuiven kan beginnen! Ik ga als volgt te werk: wanneer ik ’s ochtends wakker word leg ik de lakens open en open ik het raam (indien dit nog niet open is) om de kamer af te koelen. ’s Nachts en ’s ochtends is de beste moment om frisse lucht in huis te halen. Hierna spray ik voldoende lavendelwater over mijn ganse bedset: kussenslopen, dekbed,.. en laat ik de kamer rustig afkoelen. Wanneer je ’s avonds gaat slapen in je frisse lakens is het alsof je slaapt in een zalig lavendelveld.

Naast deze methode kan je evengoed een lauwwarme douche nemen voor het slapengaan met een douchegel die lavendelgeur bevat. Een andere DIY is voor de theeliefhebbers, including me: maak je eigen lavendelthee door wat gedroogde lavendel in combinatie met kamille in een theebuiltje te doen en laat dit ongeveer 5 minuutjes trekken voor een lekkere, ontspannende thee.

Hebben jullie nog leuke methodes om een frisse nachtrust te hebben tijdens de zomer? Let me know.

Enkele zomercollecties om bij weg te dromen...

SCAPA HOME

In november gaf ik hier al een kleine preview van de nieuwe SCAPA HOME collectie. Ik ben sindsdien helemaal gek van deze collectie, die er deze keer strakker en meer Scandinavisch getint uitziet dan voordien maar toch nog vasthoudt aan traditie. De vlinderstoel in dierenprint en de gouden koffieset waren toen al 2 toppers waarover ik schreef. Uiteraard biedt de collectie nog meer moois aan en geef ik hieronder graag een overzicht in beelden.

Bron

Bron

Bron

Bron

Bron

Bron

SCAPA HOME kort samengevat:

-Natuurlijke aardetinten  zoals beige, camel, hazelnoot met nuances van poederroos en zachtblauw.

-Kwaliteit primeert en doet geen afbreuk aan design.

-Scandinavisch design als inspiratie, vasthoudend aan traditie.

-Voor ieder wat wils: losse elementen of een volledig interieur à la SCAPA.

Ik ben fan van deze collectie omwille van de gezellige uitstraling en het zachte kleurenpalet.

Tribù

Tribù is een Belgisch familiebedrijf dat gespecialiseerd is in luxe artikelen voor terras en tuin. Ze staan vooral bekend om hun meubels maar 2015 kondigt nu ook een collectie buitentapijten aan. Het gaat hier niet om Perzische tapijten, integendeel! De tapijten van Tribù bestaan uit PVC gecoat polyester wat maakt dat ze zacht aanvoelen voor de blote voeten én bestand zijn tegen de meeste weersomstandigheden. Een zonnige dag of een onweerachtige avond, met de tapijten van Tribù ben je safe. Je kan kiezen uit vier verschillende natuurlijke kleuren, wat het terras een warme en huiselijke sfeer geeft. We spreken hier over een luxe artikel, dus goedkoop is het niet maar hieronder kan je alvast wegdromen in zomerse sferen…

Bron

Bron

Bron

Bron

Ikea

Ook Ikea gaat voor een nieuwe look deze zomer. Enkele nieuwe producten verfraaien hun aanbod. Een item dat ik even in de kijker wil zitten is de RISATORP roltafel. In onze huidige maatschappij, waar slimme opbergruimte wat extra aandacht verdient, is dit roltafeltje een must. We hebben deze winter ook al ontelbare rolbare barmeubeltjes de revue zien passeren, zoals om maar een voorbeeld op te noemen de mooie ‘Block Table’ van Normann Copenhagen. Waar deze barmeubeltjes ideaal zijn om boeken, drank en accessoires op te leggen, is de RISATORP roltafel omwille van de mandjes met open structuur ideaal om groente en fruit te stockeren in de keuken. Multifunctioneel, praktisch omwille van de wieltjes én goedkoop. Voor slechts € 59,90 haal je dit interieuritem in huis.

Bron

Bron

Yannick & Louise

Voormalig sous-chef Deens toprestaurant Noma: check!

Yannick Van Aeken : check !

Louise Bannon : check !

Pop-up restaurant : check !

Zomer : check !

Beerzel : check !

7-gangenmenu : check !

Volboekt : check !

Net zoals hun website, die momenteel bestaat uit 1 pagina, heb ik de introductie van Yannick & Louise ook vrij beknopt gehouden. Meer is er trouwens niet echt nodig want na dit bezoek kan ik je vertellen dat zowel het charmante interieur als de lekkere keuken een aanrader waren. Zeker als je in acht neemt dat het koppel alles alleen doet: de zaal met zijn 20 couverts en de keuken. Very impressive!

Hieronder enkele sfeerbeelden van het interieur. De foto’s spreken voor zich: eenvoudig maar toch karaktervol.

Voor de 7-gangenmenu hebben we € 75,00 per persoon neergeteld. Ze werken met verse seizoensproducten van hoge kwaliteit en dit merken wij al snel in de eerste gerechten.

Op tafel stond genoeg brood, 2 soorten zelfs, om de ganse avond zeker geen honger te lijden. Prima service ook want dit werd constant bijgevuld! Er stond een schaaltje op tafel met een klein kannetje olijfolie en een kommetje zeezout, heerlijk aanvullend bij het brood. Twee speciale en zeer lekkere broden trouwens: een granenbrood in sneden en een donkerder brood dat de bijsmaak van peperkoek of speculoos had en gevuld was met zonnebloempitten.

Maatjes met gegrilde babyvenkel en koriander

Zeer fris in combinatie met een lekkere gerookte barbecue smaak. Enig minpuntje: met een vork en lepel kon je heel moeilijk op een deftige manier de venkel opeten. Een mes had hier wel op zijn plaats geweest maar dat heeft uiteraard niks te maken met de kwaliteit van het gerecht.

Men vroeg ons om het bestek bij te houden voor de volgende gang. Gelukkig diende daar geen snijwerk aan te pas te komen want dit was een handgesneden tartaar.

Handgesneden tartaar van Piemontees rund

Oost-indische kers

In combinatie met de haringeitjes was deze surf&turf een zeer frisse combinatie met net genoeg pit. Enorm van genoten! Het valt op dat ze graag werken met veel verse tuinkruiden en kleine bloemetjes, erg leuk.

Asperges met zeewierboter en hoeve-eitje, zeekraal

Heerlijk met dat eitje erbij. De asperges hadden de perfecte gaartijd gekregen: ze waren nog beetgaar maar wel lekker mals vanbinnen. Het water komt me terug in de mond wanneer ik de foto zie…

Vers gedopte erwtjes met Sint Jacobsvruchten verveine en lardo van rund

De lardo wordt tegenwoordig in elk toprestaurant wel geïntegreerd in een gerecht. Ik ben er persoonlijk niet zo’n grote fan van maar het paste wel goed samen met de coquilles en de erwten.

Belgische eendeborst met gegrilde jonge prei, vlierkappertjes, girolles, bruine-botersaus

Grote portie wat mij betreft: 4 schelletjes eendeborst. Het mocht voor mij zelfs iets minder zijn maar dat is slechts een detail want de smaak was lekker en dat is het belangrijkste.

Botermelksorbet met aardbeien en wilde kruiden

Van lekkere dessertjes gesproken. Dit eerste dessert was echt zalig: het romige van het ijs in combinatie met de aardbeitjes en de kruiden was heerlijk.

Frambozen met lavasroomijs en rode biet

Verrassende combinatie van groente met fruit. Lavas is een soort van kruid met selderijachtige smaak, ik had het zelf nog nooit geproefd denk ik maar wat een gewaagd ingrediënt voor een dessert. Weeral was de smaak compatibel met de framboosjes.

Kortom, verrassend lekker en hopelijk komen ze na de twee maanden snel terug met een nieuw concept!