Deze tijd van het
jaar ligt me wel op culinair vlak: framboosjes, Oosterscheldekreeft, lamsoor…
noem maar op! De asperges zijn ook terug in het land en ze smaken elk jaar weer
verrukkelijk. Elk jaar kijk ik uit naar mijn eerste gerechtje met
asperges. Als alternatief op de klassieke “Asperges à la flamande” maakte ik
een lasagne klaar met ongeveer dezelfde ingrediënten: de “lasagne à la flamande”
is ontstaan uit mijn liefde voor asperges in combinatie met de zuiderse keuken.
Ben je benieuwd naar mijn recept?
